Petits pingouins au fromage frais

Les fêtes arrivent et pour la dernière recette de 2014, Nos Bel idées nous a demandé de conconcté un apéritif un peu festif et original. J'ai très vite pensé à faire des pingouins au fromage frais et fondant parce que c'est l'hiver, tout simplement. Pour les réaliser c'est très simple et cela nécessite très peu d'ingédients.

Pour 10 pingouins, il vous faut : 20 olives noires dénoyautées, une belle carotte, du fromage  frais type Boursin^® (mais vous pouvez le remplacer par du Kiri^® ou de la Vache qui rit^® pour un goût plus doux) et 10 pics en bois.

Donc vous pouvez avoir :

•  des pingouins olives et fromage Boursin^®
•  des pingouins olives et fromage Kiri^®
•  des pingouins olives et fromage La Vache qui rit ^®

1. Épluchez la carotte et tranchez 10 rondelles d’environ 3mm d’épaisseur. Dans chaque rondelle, découpez un petit triangle qui servira pour le bec du pingouin. Le reste de la rondelle servira pour les pieds.
2. Entaillez 10 olives (les plus grosses) sur la longueur pour faire les corps des pingouins.
3. Remplissez à l’aide d’une petite cuillère à glace ou d’un couteau à beurre l’intérieur de chaque olive avec du Boursin® via l’entaille.
4. Si le fromage déborde, essuyez avec un essuie-tout.
5. Assemblez ensuite sur un cure-dent les pieds, le corps et une autre olive plus petite qui servira de tête afin de former des pingouins. Faîtes une petite entaille à l’horizontale sur la tête de chaque pingouin et insérez le petit triangle de carotte afin de former les becs.

​Mon astuce : Vous pouvez remplacer le Boursin®, par du fromage Kiri®, La vache qui rit®, pour un goût plus doux ou un autre fromage frais.

Voilà, donc un apéritif original qui plaira aux petits et aux grands (à condition d'aimer les olives). 

*billet partenaire

pingouins olives et fromage Kiri®